pg麻将胡了2超加工食物（UPF）的界说来自Nova食物分类体例，由巴西圣保罗大学的Monteiro老师团队提出。正在该分类体例中食品，超加工食物指的是进程较为庞杂的工业化管束、增加了特别增加剂、多数拥有较为精细包装的食物。

　　超加工食物广泛含有很多高度精造的因素，并进程多次工业加工操作，百般饮料、烘焙食物、零食、糖果、甜点、重组肉成品和预造食物便属于超加工食物的界限。

　　动作新颖食物工业的产品，超加工食物正在总能量摄入中的功劳正在局限国度已到达50%以上。正在高收入国度中，美国和澳大利亚国民超加工食物占伙食能量比例高达42%-58%，较低的意大利和韩国也到达了10%-25%pg麻将胡了2。近几十年来，正在人丁较为麇集的低收入和中等收入国度中，超加工食物的品种和占比也正正在迟缓扩充。

　　肠道微生物群正在养分物质的代谢和接收中起着首要的效用。寻常情景下食品，伙食纤维的细菌代谢爆发短链脂肪酸，保持肠道屏蔽的无缺性，并通过G卵白偶联受体发出信号，以贬抑个别和体例的免疫响应。而正在崇高加工食物饮食中，纤维的相对缺乏可以会抵消这些有益的影响，并通过低落保真度屏蔽煽动毁伤联系和致病联系分子形式的易位，搅扰免疫调治。

　　别的，超加工食物已被注明会扩充毒性基因的表达，导致从多糖代谢转向宿主聚糖代谢，扩充上皮粘附，从而导致肠道和体例性炎症。2017年正在nature上揭橥的一篇名为“Salt-responsive gut commensal modulates TH17 axis and disease”的磋商作品就涌现高盐摄入的西方生涯体例可以通过诱导辅帮 T 17 (TH17) 细胞来驱动本身免疫，高盐摄入量会影响幼鼠的肠道微生物群，下调鼠乳杆菌的程度。

　　与这些涌现划一的是，正在一项针对人类的初阶磋商中，适度的高盐饮食会低落肠道中乳杆菌的存活率，扩充 TH17 细胞的数目并导致血压升高。这项磋商结果将超加工食物饮食的高盐摄入量与肠道免疫轴相干起来。

　　固然这些数据多人受到横断面判辨、仅属程度的分类分辩率以及很多表部或情况杂沓成分的节造。然而正在一系列闭于超加工食物的旁观性磋商中食品，均涌现人类超加工食物损耗的扩充与肠道微生物群的多样性、特定的细菌响应和全身炎症符号物的差别相闭。

　　2019年食品，代谢顶刊Cell Metabolism揭橥了闭于超加工食物是否会影响体重安靖的成年人的能量摄入的磋商pg麻将胡了2，涌现从饮食中去除超加工食物会删除能量摄入，导致体重减轻，而含有大宗超加工食物的饮食会扩充能量摄入，导致体重扩充。超加工食物的从新配方是否可能杀绝其无益影响食品，同时仍旧其美味性和便当性尚不大白。正在这种从新配方的产物被寻常运用之前，节造超加工食物的消费可以是防患和调治肥胖的有用战略。

　　除了对肠道免疫轴和肥胖的影响表，《英国医学杂志》（BMJ）本年揭橥了一篇对超加工食物联系的45项meta判辨举办的大汇总论文食品，涌现超加工食物摄入与32种强壮题目危机扩充存正在联系。

　　正在可托度最高的I类证据中，超加工食物摄入与血汗管疾病亡故危机升高50%、2型糖尿病危机升高12%、焦急症危机升高48%、归纳常见心灵阻碍危机升高53%相闭。正在高度可托的II类证据中，超加工食物摄入与全因亡故危机升高21%pg麻将胡了2、心脏病联系亡故危机升高66%、抑郁危机升高22%、睡眠不佳危机升高41%相闭。

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